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标题
Chlorogenic acid and caffeine contents and anti-inflammatory and antioxidant activities of green beans of conilon and arabica coffees harvested with different degrees of maturation
不同成熟度收获的conilon和arabica咖啡绿原酸和咖啡因含量及其抗炎和抗氧化活性
相关领域
绿原酸 咖啡因 化学 抗氧化剂 DPPH 高效液相色谱法 小粒咖啡 食品科学 阿布茨 生物化学 植物 色谱法 生物 内分泌学
网址
DOI
10.1016/j.jscs.2022.101467 doi
其它 期刊:Journal of Saudi Chemical Society
作者:Mayara Fumiere Lemos; Nathacha de Andrade Salustriano; Mariana Merigueti de Souza Costa; Karla Lirio; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca; et al
出版日期:2022-05-01
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