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 Fabrication and characterization of protein-phenolic conjugate nanoparticles for co-delivery of curcumin and resveratrol 姜黄素和白藜芦醇共递送蛋白-酚类共轭纳米粒的制备与表征
相关领域
姜黄素
白藜芦醇
纳米颗粒
保健品
化学
多酚
化学工程
抗氧化剂
纳米技术
有机化学
材料科学
生物化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Fuguo Liu; Da Ma; Xiang Luo; Zhiyun Zhang; Lili He; et al 出版日期：2018-06-01 |
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