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标题
Tween 80 and respiratory growth affect metabolite production and membrane fatty acids inLactobacillus caseiN87
吐温80和呼吸生长影响酪蛋白乳杆菌87中代谢物的产生和膜脂肪酸
相关领域
干酪乳杆菌 呼吸 化学 食品科学 棕榈酸 代谢物 生物化学 新陈代谢 多不饱和脂肪酸 双乙酰 脂肪酸 生物 发酵 植物
网址
DOI
10.1111/jam.13373 doi
其它 期刊:Journal of applied microbiology
作者:Teresa Zotta; Giulia Tabanelli; Chiara Montanari; Rocco Gerardo Ianniello; Eugenio Parente; et al
出版日期:2017-02-15
求助人
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