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 Novel Immunosensor Based on Metal Single-Atom Nanozymes with Enhanced Oxidase-Like Activity for Capsaicin Analysis in Spicy Food 基于具有增强氧化酶样活性的金属单原子纳米酶的新型免疫传感器用于辛辣食品中辣椒素的分析
相关领域
检出限
化学
过氧化氢
激进的
氧化酶试验
生物传感器
组合化学
酶
色谱法
生物化学
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Shaoyi Yu; Peng Jia; Keyu Xing; Li Yao; Mao‐Long Chen; et al 出版日期：2024-05-24 |
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