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The salicylate 1,2-dioxygenase from Pseudaminobacter salicylatoxidans DSM 6986T is a bifunctional enzyme that inactivates the mycotoxin ochratoxin A by a novel amidohydrolase activity
水杨酸盐假氨基杆菌DSM 6986T的水杨酸盐1,2-双加氧酶是一种双功能酶,通过一种新的酰胺水解酶活性使赭曲霉毒素a失活
相关领域
化学
双加氧酶
氨基水解酶
立体化学
赭曲霉毒素A
生物化学
真菌毒素
酶
食品科学
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Ana Sánchez-Arroyo; Laura Plaza-Vinuesa; Blanca de las Rivas; José M. Mancheño; Rosario Múñoz 出版日期:2023-05-01 |
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