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标题
Konjac glucomannan/ carboxylated cellulose nanofiber-based edible coating with tannic acid maintains quality and prolongs shelf-life of mango fruit
基于魔芋葡甘露聚糖/羧化纤维素纳米纤维的单宁酸可食用涂层保持芒果果实的品质并延长其保质期
相关领域
保质期 纤维素 单宁酸 纳米纤维 涂层 食品科学 化学 葡甘露聚糖 纤维 材料科学 有机化学 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143750
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143750 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jiaxin Wang; Mian Qin; Wei Wang; Yining Xia; Guang Wu; et al
出版日期：2025-03-05
求助人
luz 在 2025-03-10 21:43:51 发布自甘肃，悬赏 20 积分
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