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标题
Novel colorimetric sensor array for Chinese rice wine evaluation based on color reactions of flavor compounds
基于风味化合物显色反应的黄酒比色传感器阵列
相关领域
葡萄酒 线性判别分析 偏最小二乘回归 人工智能 数学 模式识别（心理学） 计算机科学 风味 生物系统 统计 食品科学 化学 生物
网址
https://doi.org/10.1111/jfpe.13889
DOI
10.1111/jfpe.13889 doi
其它 期刊：Journal of Food Process Engineering
作者：Yu Wang; Xingyi Huang; Joshua Harrington Aheto; Yi Ren; Xiaorui Zhang; et al
出版日期：2021-10-02
求助人
sakagami 在 2025-04-28 23:52:58 发布自上海，悬赏 10 积分
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