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 Preparation and characterization of soybean protein isolate/pectin-based phytosterol nanodispersions and their stability in simulated digestion 大豆分离蛋白/果胶基植物甾醇纳米分散体的制备、表征及其在模拟消化中的稳定性
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基因
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期刊：Food Research International 作者：Simin Feng; Jiadan Yan; Dan Wang; Ligang Jiang; Peilong Sun; et al 出版日期：2021-05-01 |
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