Effect of addition of beeswax based oleogel on 3D printing of potato starch-protein system

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标题	Effect of addition of beeswax based oleogel on 3D printing of potato starch-protein system 添加蜂蜡基油凝胶对马铃薯淀粉-蛋白质体系3D打印的影响相关领域蜂蜡淀粉材料科学蜡流变学结晶马铃薯淀粉复合数化学工程食品科学化学复合材料有机化学工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foostr.2021.100176
DOI	10.1016/j.foostr.2021.100176 doi
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