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 Convenient use of near-infrared spectroscopy to indirectly predict the antioxidant activitiy of edible rose (Rose chinensis Jacq “Crimsin Glory” H.T.) petals during infrared drying 近红外光谱法间接预测食用月季抗氧化活性的简便应用（Rose chinensis Jacq“Crimsin Glory”H.T。）红外线干燥花瓣
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期刊：Food Chemistry 作者：Liqing Qiu; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Chang Lu 出版日期：2022-02-01 |
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