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标题
Selection of drying techniques for Pingyin rose on the basis of physicochemical properties and volatile compounds retention
从理化性质和挥发性物质保留率看平阴玫瑰干燥工艺的选择
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化学 气味 相对湿度 食品科学 抗氧化能力 收缩率 酚类 抗氧化剂 有机化学 物理 热力学 机器学习 计算机科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132539
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132539 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Baoguo Xu; Min Feng; Bimal Chitrakar; Benxi Wei; Bo Wang; et al
出版日期：2022-08-01
求助人
sheng 在 2024-07-29 09:39:38 发布自江苏，悬赏 10 积分
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