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标题
Development and characterization of self-emulsifying high internal phase emulsions using endogenous phospholipids from Antarctic krill oil
南极磷虾油内源磷脂自乳化高内相乳液的研制与表征
相关领域
肺表面活性物质 油滴 化学工程 乳状液 化学 流变学 色谱法 材料科学 有机化学 生物化学 工程类 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136765
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136765 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Dong‐wen Fu; Jingjing Li; Dongmei Dai; Dayong Zhou; Beiwei Zhu; et al
出版日期：2023-12-01
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李广 在 2024-09-16 08:22:47 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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