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 Simulated in vitro infant digestion and lipidomic analysis to explore how the milk fat globule membrane modulates fat digestion 模拟婴儿体外消化和脂质组学分析探讨乳脂球膜对脂肪消化的调节作用
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期刊：Food Chemistry 作者：Yongchu Pan; Yibo Liu; Jialong Zhao; Lei Cui; Xiaodong Li; et al 出版日期：2024-03-01 |
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