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标题
Enhancing Acid Stability of Citral through Internal Structure Modulation in Nanostructured Lipid Carriers with Solid Lipids and Phospholipids
固体脂质和磷脂纳米结构脂质载体通过内部结构调节增强柠檬醛的酸稳定性
相关领域
柠檬醛 结晶度 化学 磷脂 磷脂酰胆碱 Zeta电位 熔点 分散性 色谱法 固体脂质纳米粒 化学工程 蛋黄卵磷脂 有机化学 卵磷脂 核化学 结晶学 纳米颗粒 生物化学 药物输送 工程类 膜 精油
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114148
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114148 doi
其它 期刊：Food research international
作者：Simin Feng; Jie Sheng; Jiahao Yu; Yang Liu; Penghui Shao
出版日期：2024-03-01
求助人
动听衬衫 在 2024-04-16 17:09:15 发布自广东，悬赏 10 积分
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