Structural characterisation of two polysaccharides from white common bean (Phaseolus vulgaris L.) and the application in microencapsulation of probiotics

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标题	Structural characterisation of two polysaccharides from white common bean (Phaseolus vulgaris L.) and the application in microencapsulation of probiotics 菜豆中两种多糖的结构特征及其在益生菌微胶囊化中的应用相关领域相思多糖食品科学益生菌糖苷键植物乳杆菌细菌化学植物生物乳酸生物化学遗传学酶
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16063
DOI	10.1111/ijfs.16063 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Yingying Zhu; Jiayao Li; Xuewei Feng; Zhenxing Shi; Yang Yao; et al 出版日期：2022-09-13
求助人	Ssr 在 2024-10-15 23:18:56 发布，悬赏 10 积分
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