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标题
Extrusion puffing pretreated cereals for rapid production of high-maltose syrup
挤压膨化预处理谷物快速生产高麦芽糖浆
相关领域
挤压 麦芽糖 葡萄糖糖浆 水解 化学 食品科学 淀粉 基质（水族馆） 酶水解 产量（工程） 材料科学 蔗糖 生物化学 复合材料 生物 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2022.100445
DOI
10.1016/j.fochx.2022.100445 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Hung-I Chien; Yung‐Hsiang Tsai; Hui‐Min David Wang; Cheng–Di Dong; Chun-Yung Huang; et al
出版日期：2022-10-01
求助人
小李 在 2024-11-01 14:17:17 发布自河北，悬赏 10 积分
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