Development of a bifunctional edible coating for formaldehyde scavenging and preservation of aquatic products

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标题	Development of a bifunctional edible coating for formaldehyde scavenging and preservation of aquatic products 水产品除甲醛保鲜双功能食用涂料的研制相关领域甲醛食腐动物防腐剂化学多酚双功能壳聚糖试剂鱿鱼涂层食品科学抗氧化剂有机化学生物生态学催化作用
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11534
DOI	10.1002/jsfa.11534 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yuyi Tang; Xifeng Chen; Hui Yao; Jun Xie; Wenzheng Shi; et al 出版日期：2021-09-27
求助人	负责的妙松在 2024-10-08 20:32:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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