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Characterization, Mechanism, and Application of Dipeptidyl Peptidase III: An Aflatoxin B1-Degrading Enzyme from Aspergillus terreus HNGD-TM15
土曲霉HNGD-TM15黄曲霉毒素B1降解酶二肽基肽酶III的表征、机制及应用
相关领域
土曲霉
黄曲霉毒素
酶
曲霉
化学
二肽基肽酶
机制(生物学)
生物化学
食品科学
生物
微生物学
哲学
认识论
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Hongxin Zhang; Lang Cui; Yanli Xie; Xiao Li; Renyong Zhao; et al 出版日期:2024-07-01 |
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