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标题
Enhancement of low molecular weight ginsenosides from low-quality ginseng through ultra-high-pressure and fermentation processes
通过超高压和发酵工艺从劣质人参中提取低分子量人参皂苷
相关领域
化学 人参 发酵 人参皂甙 水解 乳酸 食品科学 酶水解 分子质量 色谱法 生物化学 细菌 生物 遗传学 医学 病理 替代医学
网址
DOI
10.1007/s00217-013-2007-9 doi
其它 期刊:European Food Research and Technology
作者:Woon Yong Choi; Woo Seok Choi; Hee-Souk Kwon; Hyeon-Yong Lee
出版日期:2013-06-11
求助人
等待的又蓝 在 2024-11-03 10:59:39 发布自吉林,悬赏 10 积分
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