Recent developments in antifungal lactic acid bacteria: Application, screening methods, separation, purification of antifungal compounds and antifungal mechanisms

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标题	Recent developments in antifungal lactic acid bacteria: Application, screening methods, separation, purification of antifungal compounds and antifungal mechanisms 抗真菌乳酸菌的应用、筛选方法、抗真菌化合物的分离纯化及抗真菌机理相关领域食物腐败抗真菌生物技术生物抗真菌药琼脂食品科学微生物学抗菌剂细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1977610
DOI	10.1080/10408398.2021.1977610 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Hong Chen; Xiaohai Yan; Gengan Du; Qi Guo; Yiheng Shi; et al 出版日期：2021-09-15
求助人	姜一在 2024-11-07 15:00:37 发布自中国，悬赏 30 积分
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