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 Pomegranate seed oil stabilized with ovalbumin glycated by inulin: Physicochemical stability and oxidative stability 菊粉糖化卵清蛋白稳定石榴籽油的理化稳定性和氧化稳定性
相关领域
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化学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Bing Hu; Li Wang; Lingyu Han; Bin Zhou; Jixin Yang; et al 出版日期：2020-05-01 |
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