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An updated comprehensive review of advances on structural features, catalytic mechanisms, modification methods and applications of chitosanases
壳聚糖酶的结构特征、催化机理、修饰方法及应用研究进展综述
相关领域
壳聚糖
氨基葡萄糖
糖苷键
壳聚糖酶
化学
糖苷水解酶
生物化学
甲壳素
生物技术
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生物
基因
材料科学
酶
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其它 |
期刊:Process Biochemistry 作者:Yinxiao Xu; Li Li; Shengsheng Cao; Benwei Zhu; Zhong Yao 出版日期:2022-05-04 |
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