Purification, Identification, Chelation Mechanism, and Calcium Absorption Activity of a Novel Calcium-Binding Peptide from Peanut (Arachis hypogaea) Protein Hydrolysate

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标题	Purification, Identification, Chelation Mechanism, and Calcium Absorption Activity of a Novel Calcium-Binding Peptide from Peanut (Arachis hypogaea) Protein Hydrolysate 花生（Arachis hypogaea）蛋白水解液中一种新钙结合肽的纯化、鉴定、螯合机理及钙吸收活性相关领域钙化学螯合作用生物化学色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c03256
DOI	10.1021/acs.jafc.3c03256 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ji Wang; Yaoxin Zhang; Haiping Huai; Weiyu Hou; Yuan Qi; et al 出版日期：2023-07-26
求助人	哈尔行者在 2024-12-14 20:28:56 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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