Processing, composition, and technological properties of decorticated, sprouted, and extruded pearl millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) flours

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标题	Processing, composition, and technological properties of decorticated, sprouted, and extruded pearl millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) flours 脱皮、发芽和挤压珍珠粟的加工、成分和工艺特性面粉相关领域狼尾草珍珠作文（语言）化学农学食品科学生物地理语言学哲学考古
网址	https://doi.org/10.1111/jfpe.14561
DOI	10.1111/jfpe.14561 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Amanda Mattos Dias-Martins; Felipe Machado Trombete; Leandro P. Cappato; Davy William Hidalgo Chávez; Monique Barreto Santos; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	正直博涛在 2024-11-27 14:38:37 发布自北京，悬赏 10 积分
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