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标题
Metabolic Profiling and Anti-Glycation Assessment of Key Polyphenols in Seven Sakura Varieties with Simulated in Vitro Digestion
模拟体外消化对7个樱花品种关键多酚的代谢谱和抗糖化评价
相关领域
糖基化 体外 多酚 消化（炼金术） 仿形（计算机编程） 化学 食品科学 生物化学 计算生物学 色谱法 生物 计算机科学 受体 抗氧化剂 操作系统
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.4973410
DOI
10.2139/ssrn.4973410 doi
其它 期刊：
作者：Yuhang ZHU; Zhangtie Wang; Xiang Li; Siyu Cheng; Daoxin DAI; et al
出版日期：2024-01-01
求助人
杨丽佳 在 2025-01-21 20:17:25 发布自广东，悬赏 10 积分
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