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 Development of a chitosan and whey protein-based, biodegradable, colorimetric/fluorescent dual-channel monitoring label for real-time sensing of shrimp freshness 基于壳聚糖和乳清蛋白的可生物降解比色/荧光双通道对虾新鲜度实时监测标签的研制
相关领域
壳聚糖
荧光
化学
氨
食物腐败
生物化学
生物
有机化学
细菌
物理
遗传学
量子力学
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Miaomiao Chen; Yu-song Lu; Bing-hang Li; Yuan Wu; Shan‐bin Yang; et al 出版日期：2024-02-15 |
| 求助人 | |
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