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标题
The use of bacterial cellulose from kombucha to produce curcumin loaded Pickering emulsion with improved stability and antioxidant properties
利用康普茶中的细菌纤维素生产稳定性和抗氧化性能改善的姜黄素负载皮克林乳液
相关领域
姜黄素 皮克林乳液 乳状液 化学 抗氧化剂 化学工程 色谱法 有机化学 生物化学 工程类
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221345302...
AI链接 doi.org doaj.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.fshw.2022.07.069 doi
其它 期刊：Food Science and Human Wellness
作者：Zhiyu Li; Wenxiu Hu; Jiajia Dong; Fidelis Azi; Xiao Xu; et al
出版日期：2022-09-08
求助人
识途 在 2024-11-29 16:24:59 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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