标题 |
Emulsion gel-based inks for 3D printing of foods for dysphagia patients: High internal type emulsion gel-biopolymer systems
用于吞咽困难患者食品3D打印的乳液凝胶基油墨:高内型乳液凝胶-生物聚合物系统
相关领域
乳状液
生物高聚物
材料科学
化学工程
色谱法
化学
复合材料
聚合物
有机化学
工程类
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Yifan Wang; Rotimi E. Aluko; David Julian McClements; Yue Yu; Xingfeng Xu; et al 出版日期:2024-06-21 |
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