Release of antidiabetic peptides from Stichopus japonicas by simulated gastrointestinal digestion

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标题	Release of antidiabetic peptides from Stichopus japonicas by simulated gastrointestinal digestion 模拟胃肠消化法释放刺参抗糖尿病肽的研究相关领域消化（炼金术）水解物化学二肽基肽酶生物化学肽功能性食品 IC50型串联质谱法色谱法酶食品科学质谱法体外水解
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126273
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.126273 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Pi‐Xian Gong; Bingkun Wang; Yan‐Chao Wu; Qinying Li; Bang-Wei Qin; et al 出版日期：2020-01-21
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