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 Palladium/Rhodium/Iridium Trimetallic Octahedral Nanozymes Exhibiting Enhanced Peroxidase-like Activity for Detecting Total Antioxidant Capacity in Food 钯/铑/铱三金属八面体纳米酶具有增强的过氧化物酶样活性用于检测食品中的总抗氧化能力
相关领域
铑
化学
铱
抗坏血酸
钯
过氧化物酶
抗氧化能力
过氧化氢
催化作用
抗氧化剂
核化学
生物化学
酶
食品科学
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