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 Cell membrane permeabilization by pulsed electric field treatment impacts biochemical conversions and the volatile profile of broccoli stalks 脉冲电场处理细胞膜透性对青花菜秸秆生化转化和挥发分的影响
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Sophie M. Delbaere; Lize Lanssens; Tom Bernaerts; J. Van Audenhove; Marc Hendrickx; et al 出版日期：2023-09-01 |
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