Effects of ultrasound pretreatment with different frequencies and working modes on the enzymolysis and the structure characterization of rice protein - 科研通

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标题	Effects of ultrasound pretreatment with different frequencies and working modes on the enzymolysis and the structure characterization of rice protein 不同频率和工作方式超声预处理对大米蛋白酶解及结构表征的影响相关领域超声波化学表征（材料科学）声化学材料科学有机化学纳米技术医学放射科
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2017.02.026
DOI	10.1016/j.ultsonch.2017.02.026 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Xue Yang; Yunliang Li; Suyun Li; Ayobami Olayemi Oladejo; Siyu Ruan; et al 出版日期：2017-02-22
求助人	hl 在 2025-02-11 23:46:52 发布自云南，悬赏 10 积分
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