Exploring the Effects of S-Nitrosylation on Caspase-3 Modification and Myofibril Degradation of Beef In Vitro

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标题	Exploring the Effects of S-Nitrosylation on Caspase-3 Modification and Myofibril Degradation of Beef In Vitro S-亚硝基化对Caspase-3修饰和牛肉肌原纤维降解影响的研究相关领域肌原纤维 S-亚硝基化体外降级（电信）化学细胞生物学生物化学生物半胱氨酸酶计算机科学电信
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c06663
DOI	10.1021/acs.jafc.4c06663 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qin Hou; Chao Ma; Rui Liu; Zhuangli Kang; Wangang Zhang 出版日期：2024-09-19
求助人	KUN 在 2025-02-10 19:24:55 发布自江苏，悬赏 10 积分
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