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 In vitro and in vivo digestibility of pea and chickpea powder prepared by cooking and drying treatment 蒸煮干燥处理豌豆和鹰嘴豆粉的体内外消化率
相关领域
淀粉
抗性淀粉
食品科学
血糖性
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豌豆
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作物
胰岛素
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期刊：International Journal of Food Properties 作者：Zhou Yu; Yunshan Fan; Xingwen Wang; Ming Xia; Yue Cai 出版日期：2020-07-14 |
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