Paramyosin from field snail (Bellamya quadrata): Structural characteristics and its contribution to enhanced the gel properties of myofibrillar protein

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标题	Paramyosin from field snail (Bellamya quadrata): Structural characteristics and its contribution to enhanced the gel properties of myofibrillar protein 田螺副肌球蛋白的结构特征及其对增强肌原纤维蛋白凝胶性质的作用相关领域肌原纤维流变学化学工程化学共价键二进制系统色谱法二进制数材料科学生物化学有机化学复合材料数学算术工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130097
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.130097 doi
求助人	lemon 在 2024-02-23 21:26:36 发布自江苏，悬赏 10 积分
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