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 Myosin heavy chain isoform expression and meat quality characteristics of different muscles in yak (Bos grunniens) 牦牛不同肌肉肌球蛋白重链亚型的表达及肉质特性
相关领域
胸最长肌
肌球蛋白
温柔
肌原纤维
基因亚型
主要组织相容性复合体
牦牛
肌红蛋白
食品科学
MHC I级
生物
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动物科学
生物化学
基因
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期刊：Meat Science 作者：Xueyuan Bai; Feng Yin; Ang Ru; Ming Li; Wei Tian; et al 出版日期：2023-12-01 |
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