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使用乳化-蒸发技术通过包封在β-乳球蛋白纳米颗粒中来增强多酚的抗氧化和抗真菌性能
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DOI
10.1016/j.lwt.2023.115198 doi
求助人
源0926 在 2023-08-24 10:15:40 发布自广东,悬赏 10 积分
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