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 Identification of Polymethoxyflavones (PMFs) from Orange Peel and Their Inhibitory Effects on the Formation of Trimethylamine (TMA) and Trimethylamine-N-oxide (TMAO) Using cntA/B and cutC/D Enzymes and Molecular Docking 利用cntA/B和cutC/D酶及分子对接鉴定桔皮中的多甲氧基黄酮及其对三甲胺（TMA）和三甲胺-N-氧化物（TMAO）生成的抑制作用
相关领域
三甲胺
氧化三甲胺
化学
酶
诺比林
生物化学
抗氧化剂
类黄酮
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hana Lee; Xin Liu; Ju‐Hyun An; Yu Wang 出版日期：2023-10-18 |
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