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 Characterization of the key aroma compounds in Laoshan green teas by application of odour activity value (OAV), gas chromatography-mass spectrometry-olfactometry (GC-MS-O) and comprehensive two-dimensional gas chromatography mass spectrometry (GC × GC-qMS) 应用气味活性值(OAV)、气相色谱——质谱——嗅觉（GC-MS-O）和综合二维气相色谱——质谱（GC × GC-qMS）表征崂山绿茶中的主要香气成分
相关领域
嗅觉测定
化学
质谱法
色谱法
芳香
气相色谱法
气相色谱-质谱法
二维色谱法
食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Jiancai Zhu; Yunwei Niu; Zuobing Xiao 出版日期：2020-09-21 |
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