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 Antibacterial Fresh-Keeping Films Assembled by Synergistic Interplay Between Casein and Shellac 酪蛋白与虫胶协同组装抗菌保鲜膜
相关领域
虫胶
韧性
极限抗拉强度
三醋酸甘油酯
酪蛋白
材料科学
生物降解
防腐剂
化学工程
化学
复合材料
有机化学
工程类
涂层
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| 其它 |
期刊：Food Biophysics 作者：Ren Wang; Nan An; Wei Feng; Hao Zhang; Tao Wang 出版日期：2021-10-29 |
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