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 Antioxidant formation by γ-irradiation of glucose–amino acid model systems γ辐射葡萄糖-氨基酸模型体系的抗氧化剂形成
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期刊：Food Chemistry 作者：S.P. Chawla; Ramesh Chander; Arun Sharma 出版日期：2006-11-30 |
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