Mannans and mannan oligosaccharides (MOS) from Saccharomyces cerevisiae – A sustainable source of functional ingredients

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标题	Mannans and mannan oligosaccharides (MOS) from Saccharomyces cerevisiae – A sustainable source of functional ingredients 来自酿酒酵母的甘露聚糖和甘露聚糖低聚糖（MOS）——功能性成分的可持续来源相关领域甘露聚糖酿酒酵母酵母发酵化学甘露糖萃取（化学）生化工程生物技术生物化学食品科学业务多糖生物工程类有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118467
DOI	10.1016/j.carbpol.2021.118467 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Margarida Faustino; Joana Durão; Carla F. Pereira; Manuela Pintado; Ana P. Carvalho 出版日期：2021-11-01
求助人	优秀的鹭卓在 2025-01-19 10:41:52 发布自云南，悬赏 10 积分
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