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 Fabrication, characterization, and lipid-lowering effects of naringenin-zein-sodium caseinate-galactosylated chitosan nanoparticles 柚皮素——玉米醇溶蛋白——酪蛋白酸钠——半乳糖化壳聚糖纳米粒的制备、表征及降脂作用
相关领域
柚皮素
化学
壳聚糖
Zeta电位
甘油三酯
肺表面活性物质
溶解度
类黄酮
生物化学
纳米颗粒
色谱法
胆固醇
抗氧化剂
有机化学
化学工程
工程类
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Honghao Zhang; Rui Liu; Jilite Wang; Steve W. Cui; Sheng Wang; et al 出版日期：2023-03-01 |
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