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A review on polysaccharide-based delivery systems for edible bioactives: pH responsive, controlled release, and emerging applications
基于多糖的可食用生物活性物质递送系统综述:pH响应、控释和新兴应用
相关领域
多糖 化学 纳米技术 生化工程 生物化学 材料科学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.139178 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Jiaxin Guo; Yang Qiu; Jie Zhang; Changhu Xue; Jiajin Zhu
出版日期:2024-12-25
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繁荣的雅容 在 2025-02-09 09:24:56 发布自天津,悬赏 10 积分
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