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 Co-encapsulation of probiotic Lactiplantibacillus plantarum and polyphenol within novel polyvinyl alcohol/fucoidan electrospun nanofibers with improved viability and antioxidation 益生菌植物乳杆菌和多酚在新型聚乙烯醇/岩藻依聚糖电纺纳米纤维中的共包封，具有改善的生存力和抗氧化性
相关领域
聚乙烯醇
益生菌
化学
多酚
食品科学
纳米纤维
封装（网络）
褐藻糖胶
材料科学
纳米技术
有机化学
抗氧化剂
多糖
生物
计算机网络
遗传学
细菌
计算机科学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jiage Ma; Zhongmei Tan; Mengguo Wu; Zihao Tian; Cong Xu; et al 出版日期：2024-10-01 |
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