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 Microbial food spoilage: impact, causative agents and control strategies 微生物食品腐败的影响、原因及控制策略
相关领域
食物腐败
食物垃圾
肉类腐败
生物技术
生物
食品科学
细菌
生态学
遗传学
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期刊：Nature Reviews Microbiology 作者：Abigail B. Snyder; N.H. Martin; Martin Wiedmann 出版日期：2024-04-03 |
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