| 标题 |
 Simultaneous quantitation of acrylamide, 5-hydroxymethylfurfural, and 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b]pyridine using UPLC-MS/MS UPLC-MS/MS同时测定丙烯酰胺、5-羟甲基糠醛和2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并【4，5-b】吡啶
相关领域
化学
丙烯酰胺
色谱法
5-羟甲基糠醛
美拉德反应
同位素稀释
羟甲基糠醛
检出限
吡啶
分析物
高效液相色谱法
质谱法
有机化学
糠醛
聚合物
催化作用
共聚物
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Guoyu Sun; Pengpu Wang; Chen Wei-na; Xiao Hu; Fang Chen; et al 出版日期：2021-12-01 |
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