Production and Applications of Amylose‐Lipid Complexes as Resistant Starch: Recent Approaches - 科研通

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标题	Production and Applications of Amylose‐Lipid Complexes as Resistant Starch: Recent Approaches 直链淀粉-脂质复合物作为抗性淀粉的生产和应用：最新方法相关领域直链淀粉淀粉抗性淀粉食品科学水解化学淀粉酶生物化学支链淀粉生物技术酶生物
网址	https://doi.org/10.1002/star.202000249
DOI	10.1002/star.202000249 doi
其它	期刊：Starch - Stärke 作者：Liang Li; Zhendong Liu; Wenhui Zhang; Bei Xue; Zhang Luo 出版日期：2021-02-11
求助人	LOMO 在 2024-11-26 17:00:58 发布自江苏，悬赏 10 积分
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