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 The Effect of Plantago major Seed Mucilage Fortified with Cell-Free Supernatant (CFS) of Probiotic Lactococcus lactis NJ414 on Extending Shelf Life and Ensuring the Safety of Lamb Meat Slices Stored at 4°C 益生菌乳酸乳球菌NJ414无细胞上清液（CFS）强化车前草主要种子粘液对延长4℃储存羊肉片保质期和确保安全性的影响
相关领域
乳酸乳球菌
粘液
益生菌
保质期
食品科学
车前草
生物
化学
植物
细菌
乳酸
遗传学
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期刊：LWT 作者：Behrooz Alizadeh Behbahani; Mohammad Noshad; Alireza Vasiee 出版日期：2024-10-01 |
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