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 Fabrication and characterization of resistant starch stabilized Pickering emulsions 抗性淀粉稳定Pickering乳液的制备与表征
相关领域
月桂酸
淀粉
皮克林乳液
化学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xuanxuan Lu; Huan Liu; Qingrong Huang 出版日期：2020-01-24 |
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